第二屆“文化傳播大使”領航計劃簡介

澳門特別行政區政府文化局推出第二屆“文化傳播大使”計劃，以培養學員對中華傳統及澳門文化的認知、自豪感及歸屬感，激發人才創新活力。計劃透過一系列體驗式培訓課程，加深學員對中華傳統及澳門歷史文化知識的瞭解，進一步認識澳門文化工作、提升審美能力及文化傳播技巧。

領航計劃為“文化傳播大使”計劃的實踐項目，一眾學員在資深文化工作者和導師的言傳身教下，學以致用，並結合個人興趣、專長、經驗及影響力，與文化局攜手策劃及執行領航計劃，將創意創新理念貫穿於文化推廣實踐任務中，推出親子工作坊、導賞、舞蹈演出、互動劇場及體驗活動等六項節目，讓大眾感受文化傳播及傳承的魅力，以實現“人人領航 燃點文化之光”的使命。

《漫遊土生菜感官盛宴》互動體驗

每場名額：每場20人
取錄方式：抽籤
通知期：2021/12/6-7

活動日期：11、12/12/2021 15:00
活動場地：龍環葡韻匯藝廊
活動種類：工作坊
活動語言：活動以粵語進行
活動時長：約1.5小時（不設中場休息）
年齡規定：適合12歲或以上人士參與
活動費用：免費入場

簡介：祖母的土生菜食譜記錄着一代又一代人烹調土生菜的寶貴經驗，也是家族獨有的味道回憶。因為時代久遠，食譜部分內容也漸漸褪色，你願意花一些時間幫忙找回缺失的部分，讓美味延續嗎？參與者將透過互動體驗活動，從視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺等不同體驗，協助整理祖母的土生菜食譜。

16世紀初，葡萄牙人於大航海年代乘船東來，沿着非洲西海岸，繞過好望角，經過印度，馬六甲到達澳門。在漫長的海上航行中，將自身的歐洲文化與沿途各地的不同習俗相結合，目前在澳門的主要留存之一就是土生葡人美食烹飪技。土生葡人的美食結合各地烹調所長，經歷數百年融會貫通而成為一種獨特的飲食文化，而土生葡人美食技藝在澳門已得到廣泛的認可，成為具有國際影響和特色的美食技藝之一，土生葡人美食烹飪技藝於2019年已列入本澳《非物質文化遺產名錄》項目，並於2021年成功列入“國家級非物質文化遺產代表性項目名錄”。

報名資訊：
1.有興趣參加者可於11月16日上午10時至12月3日23時59分登入文化局網頁“活動報名系統”報名；
2.名額有限，倘若額滿，將以抽籤方式錄取；
3.獲錄取者將收到主辦單位發出的短訊通知，屆時憑短訊入場；
4.獲錄取者因故未能出席，請提早通知主辦單位。

參與者須知：
1.活動適合12歲或以上人士參與，參加者需全程徒步參與及自備3.5毫米耳機；
2.參加者請於提前15分鐘到達活動場地；
3.參加者必須佩戴自備口罩，接受體溫探測、出示“健康碼”供在場保安人員查看，體溫在攝氏 37度或以下及“健康碼”顯示為“可以通行“之綠碼者，方可進入；
4.參加者進場時必須遵守“文化局轄下表演場地公眾防疫指引”；
5.活動期間請關閉手提電話及響鬧裝置；
6.活動場內嚴禁吸煙及進食，並不得攜帶危險物品、飲料、食物及膠袋等進場；
7.未經許可，不得錄音、錄影或拍照，以免影響活動及其他參與者；
8. 如有特殊情況，主辦單位有權臨時更改原定活動、演出者、演出時間等安排的權利；
9.主辦單位有權要求參與者出示身份證明文件，以核實參與者資料；
10.如遇惡劣天氣，請密切留意文化局網頁和Facebook專頁的公告；
11.如有任何爭議，主辦單位保留解釋權及最終決定權。

查詢：黃先生 6664 1420