澳門文化局活動報名系統

 
活動編號 E20210815
名稱 “文化傳播大使” 領航計劃《漫遊土生菜感官盛宴》互動體驗(2021/12/12 15:00)
日期及時間
取錄方式 抽籤
名額 20
活動地點 龍環葡韻匯藝廊
活動內容

第二屆“文化傳播大使”領航計劃簡介

澳門特別行政區政府文化局推出第二屆“文化傳播大使”計劃,以培養學員對中華傳統及澳門文化的認知、自豪感及歸屬感,激發人才創新活力。計劃透過一系列體驗式培訓課程,加深學員對中華傳統及澳門歷史文化知識的瞭解,進一步認識澳門文化工作、提升審美能力及文化傳播技巧。

領航計劃為“文化傳播大使”計劃的實踐項目,一眾學員在資深文化工作者和導師的言傳身教下,學以致用,並結合個人興趣、專長、經驗及影響力,與文化局攜手策劃及執行領航計劃,將創意創新理念貫穿於文化推廣實踐任務中,推出親子工作坊、導賞、舞蹈演出、互動劇場及體驗活動等六項節目,讓大眾感受文化傳播及傳承的魅力,以實現“人人領航 燃點文化之光”的使命。

 

《漫遊土生菜感官盛宴》互動體驗

每場名額:每場20人
取錄方式:抽籤
通知期:2021/12/6-7

活動日期:11、12/12/2021 15:00
活動場地:龍環葡韻匯藝廊
活動種類:工作坊
活動語言:活動以粵語進行
活動時長:約1.5小時(不設中場休息)
年齡規定:適合12歲或以上人士參與
活動費用:免費入場

簡介:祖母的土生菜食譜記錄着一代又一代人烹調土生菜的寶貴經驗,也是家族獨有的味道回憶。因為時代久遠,食譜部分內容也漸漸褪色,你願意花一些時間幫忙找回缺失的部分,讓美味延續嗎?參與者將透過互動體驗活動,從視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺等不同體驗,協助整理祖母的土生菜食譜。

16世紀初,葡萄牙人於大航海年代乘船東來,沿着非洲西海岸,繞過好望角,經過印度,馬六甲到達澳門。在漫長的海上航行中,將自身的歐洲文化與沿途各地的不同習俗相結合,目前在澳門的主要留存之一就是土生葡人美食烹飪技。土生葡人的美食結合各地烹調所長,經歷數百年融會貫通而成為一種獨特的飲食文化,而土生葡人美食技藝在澳門已得到廣泛的認可,成為具有國際影響和特色的美食技藝之一,土生葡人美食烹飪技藝於2019年已列入本澳《非物質文化遺產名錄》項目,並於2021年成功列入“國家級非物質文化遺產代表性項目名錄”。

報名資訊:
1.有興趣參加者可於11月16日上午10時至12月3日23時59分登入文化局網頁“活動報名系統”報名;
2.名額有限,倘若額滿,將以抽籤方式錄取;
3.獲錄取者將收到主辦單位發出的短訊通知,屆時憑短訊入場;
4.獲錄取者因故未能出席,請提早通知主辦單位。

參與者須知:
1.活動適合12歲或以上人士參與,參加者需全程徒步參與及自備3.5毫米耳機;
2.參加者請於提前15分鐘到達活動場地;
3.參加者必須佩戴自備口罩,接受體溫探測、出示“健康碼”供在場保安人員查看,體溫在攝氏 37度或以下及“健康碼”顯示為“可以通行“之綠碼者,方可進入;
4.參加者進場時必須遵守“文化局轄下表演場地公眾防疫指引”;
5.活動期間請關閉手提電話及響鬧裝置;
6.活動場內嚴禁吸煙及進食,並不得攜帶危險物品、飲料、食物及膠袋等進場;
7.未經許可,不得錄音、錄影或拍照,以免影響活動及其他參與者;
8. 如有特殊情況,主辦單位有權臨時更改原定活動、演出者、演出時間等安排的權利;
9.主辦單位有權要求參與者出示身份證明文件,以核實參與者資料;
10.如遇惡劣天氣,請密切留意文化局網頁和Facebook專頁的公告;
11.如有任何爭議,主辦單位保留解釋權及最終決定權。

查詢:黃先生 6664 1420

費用 0
語言 活動以粵語進行
備註